成都宫崎骏主题火锅店吃喝攻略地址菜色

点击上方“四川美食网”可　　油：用40%牛油+60%清油调配，水都放得少，醇厚;坚持不添加任何的固化剂和消泡剂，颜色都看得出来，红得并不鲜艳。

　　料：重庆火锅世家的炒料师傅掌勺炒料。

　　辣：锅底也不分微辣、特辣，这里只有一种辣，叫超级辣。

　　味：正宗重庆九宫格中间那格放小葱和豆芽;锅底加醪糟，去掉锅里肉菜的腥味，让味道有点儿回甜，增加鲜味。

“油碟有两种”

　　油碟有普通香油碟和上图的菜籽油碟。菜籽油润滑不腻，菜往里面裹哈子，更香而且清火，没gao过的可以尝鲜。

　　舂蒜自己手工舂蒜，按喜好来，蒜泥可粗可细，蒜味浓郁。

　　碗筷巾纸都是配套龙猫的，连细节都太宫崎骏了!!

招牌菜

胡辣壳系列

胡辣壳干碟:选用贵州七星椒翻炒,抄好之后碾成较小的片状.这个干碟带着焦香味,里面还加了折耳根.

还有胡辣壳老牛肉,胡辣壳牛大肚,胡辣壳兔腰,胡辣壳郡花......

毛肚鸭血鸭舌,草原牦牛肚

阿坝放养的牦牛，渴了喝雨水，饿了就吃草!藏区直送，送来时牛的食物都还在肚子里头。毛肚大片大片的，分量扎实。烫的时间不超过5秒，绝对爽脆不绵扯。看见木有，这个毛肚上边的肉点点，比一帮的毛肚是要细很多，而且每片毛肚都带有些许的红色，感觉刚刚从牛肚子里边挖出来的一样。十分的新鲜!

解辣神器：蜜桂蛋丝酒

重现宫廷失传已久的：蜜桂蛋丝酒

　　醪糟+桂花+蛋丝，温润清甜，解辣神器是这样炼成的!!

　　开放式厨房，切菜送菜的是萌大叔和小鲜肉!让食客吃得放心!

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